Du côté de chez Cécile - Jardin2021-04-29T18:58:56+02:00Cécile GUEPRATTEurn:md5:54da6d0bb4aee3b6355879e6abbfe448DotclearDernière récolteurn:md5:e2f2b21b7ecec8352022bd408e5f68172019-10-20T13:01:00+01:002019-12-29T12:11:52+00:00Cecile GUEPRATTEJardin <p>Juste à temps pour Halloween, voici la dernière récolte de potiron, potimarrons et butternuts. De belles décorations en perspective, et de bonnes soupes, purées et tartes au chocolat aussi <img alt="content.png" class="media" src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/icones/content.png" /></p>
<p align="center"><img alt="recolte_2019.jpg" class="media" src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/jardin/recolte_2019.jpg" /></p>Première récolte de Butternuturn:md5:135c3211d6587e4ba7f1799cc49bd2762019-10-10T19:45:00+01:002019-10-13T12:56:11+01:00Cecile GUEPRATTEJardin <p>En allant reconduire les poules dans le verger, j'ai regardé mon potager et je me suis dit : "Il est temps que je ramasse quelques Butternut!". Du coup après quelques aller-retours dans la gadoue, voici la récolte du 5 Octobre :</p>
<p align="center"><img alt="butternut_2019.jpg" class="media" src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/jardin/butternut_2019.jpg" /></p>
<p>Pas mal, non? Et il en reste encore! </p>Première récolte de maïsurn:md5:b570a3dace82f1a51a642ef31b95b8a02015-10-12T09:29:00+01:002015-10-12T09:29:00+01:00Cecile GUEPRATTEJardin <br /><table><tbody>
<tr><td colspan="2">Pour la première fois cette année dans le potager nous avons planté du maïs. Voici donc notre première récolte :</td></tr>
<tr><td align="center" width="250px"><img src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/jardin/recolte_mais_2015.png" alt="recolte_mais_2015.png" title="recolte_mais_2015.png, oct. 2015" /></td><td valign="top">On essayera de faire mieux l'année prochaine, avec peut-être un emplacement différent et un autre système d'arrosage.<br /><br />Reste plus qu'à faire cuire tout ça et à déguster!</td>
</tr></tbody></table>Dahliasurn:md5:d966f16be9f2df9892afbdcbb4d5ea9d2015-10-11T17:26:00+01:002015-10-11T17:26:00+01:00Cecile GUEPRATTEJardin <table><tbody>
<tr>
<td rowspan="2"><img src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/jardin/DahliasOctobre_01.png" alt="DahliasOctobre_01.png" title="DahliasOctobre_01.png, oct. 2015" /></td>
<td valign="top"><img src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/jardin/DahliasOctobre_02.png" alt="DahliasOctobre_02.png" title="DahliasOctobre_02.png, oct. 2015" /></td>
</tr>
<tr><td valign="top">Voici le magnifique Dahlias que Lucien a cueilli cette après-midi dans notre jardin pour Léna.<br /><br />Ça se passe de commentaire tellement c'est beau!</td></tr>
</tbody></table>Bouquets de fleurs du jardinurn:md5:4fcfd95688220c62a389f3966a4538372015-09-10T17:12:00+01:002015-10-11T16:18:29+01:00Cecile GUEPRATTEJardin <table align="center"><tbody><tr><td><img src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/jardin/bouquetSeptembre_01.png" alt="bouquetSeptembre_01.png" title="bouquetSeptembre_01.png, oct. 2015" /></td>
<td><img src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/jardin/bouquetSeptembre_02.png" alt="bouquetSeptembre_02.png" title="bouquetSeptembre_02.png, oct. 2015" /></td></tr></tbody></table>
Voilà les 2 bouquets de fleurs provenant du jardin qui trônent sur la table de la cuisine : le tout grand c'est des dahlias cueillis par Lucien dans notre bocal bleuté la Lorraine le petit c'est les fleurs que mon fils a cueillies pour faire plaisir à sa maman en rentrant de l'école. Très jolis. Je suis gâtée.Plantations et potagerurn:md5:9429ef279dbee76207322b3fe5a8d1152015-05-10T22:07:00+01:002015-08-01T21:43:48+01:00Cecile GUEPRATTEJardin <p>Qui dit mois de Mai, dit plantations... Enfin en principe c'est plutôt qu'on doit faire ça pour planter ce qu'on a fait pousser dans les bacs au mois de Mai dans le potager. Mais je suis toujours lente à avoir le déclic. En tous cas, ça pousse la preuve en images :</p>
<table align="center">
<tbody><tr><td colspan="3" align="center"><img src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/jardin/plantations_2015_00.png" alt="plantations_2015_00.png" title="plantations_2015_00.png, août 2015" /></td></tr>
<tr><td colspan="2"><img src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/jardin/plantations_2015_01.png" alt="plantations_2015_01.png" title="plantations_2015_01.png, août 2015" /></td><td valign="middle" width="80px">Maïs, potirons,<br />thym et persil</td></tr>
<tr><td valign="middle" width="100px">Tomates cerises</td><td colspan="2"><img src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/jardin/plantations_2015_02.png" alt="plantations_2015_02.png" title="plantations_2015_02.png, août 2015" /></td></tr>
<tr><td colspan="2"><img src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/jardin/plantations_2015_03.png" alt="plantations_2015_03.png" title="plantations_2015_03.png, août 2015" /></td><td valign="middle">Courgettes</td></tr>
</tbody></table>Maintenant, il n'y a plus qu'à préparer le potager pour accueillir tout ça <img src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/icones/clin-d-oeil.png" alt="clin-d-oeil.png" title="clin-d-oeil.png, nov. 2013" />.Les arbustes ne se déplacent pas tout seul!urn:md5:0ca9e7bd8cbe17b1de1f1a0cf77068d22014-11-30T13:07:00+00:002014-11-30T15:22:21+00:00Cecile GUEPRATTEJardin <p>Selon nos aïeux, c'est en Novembre qu'est la meilleure période pour déplacer ou planter les arbres et arbustes... Cette année, nous avons suivi cet adage pour :</p>
<ul><li>planter un cognassier commandé sur Internet car il paraitrait que maintenant c'est un arbre "désuet",</li>
<li>déplacer un groseillier qui en fait s'est divisé en 2 groseilliers + 1 noisetier</li>
<li>déplacer un cassissier qui comme le groseillier s'est divisé en 2, mais qui lui a donné 2 noisetiers</li>
<li>déplacer un groseillier fleurs de l'avant de la maison du côté du potager,</li>
<li>déplacer un pied de vigne qui donne des raisins blancs de la cabane de jardin au verger à l'arrière du poulailler. </li>
</ul>
Comme question noisetier, on a déjà ce qu'il faut, on a décidé de les donner. Pour le reste, on vous dira au printemps si tout a bien repris.
<table><tbody>
<tr><td colspan="3"><img src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/jardin/.groseilliers_m.png" alt="groseilliers.png" title="groseilliers.png, nov. 2014" /></td></tr>
<tr height="35px" valign="top"><td>groseillier "séparatiste"</td><td>groseillier principal</td><td>groseillier fleur</td></tr>
<tr><td><img src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/jardin/cognassier.png" alt="cognassier.png" title="cognassier.png, nov. 2014" /></td>
<td colspan="2"><img src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/jardin/cassissiers.png" alt="cassissiers.png" title="cassissiers.png, nov. 2014" /></td></tr>
<tr><td>cognassier</td><td>cassissier "séparatiste"</td><td>cassissier principal</td></tr>
</tbody></table>Cornichonsurn:md5:79a0ac7eeb1b2f22bfe08a7d98ceaa772014-08-08T16:57:00+01:002014-08-15T17:22:32+01:00Cecile GUEPRATTEJardin <p>Cette année le voisin a décidé de faire pousser des cornichons dans son jardin... Mais tout ce qu'il a mis à germer a pris. Du coup il m'a proposé les 9 plans dont il n'avait pas besoin. J'ai donc planté consciencieusement mes 9 plans de cornichons dans mon potager. Résultat au bout de 2 jours, 3 avaient déjà crevé. Heureusement au final 5 pieds ont survécu.</p>
<p>Avant de partir en vacances, j'ai inspecté mon potager. Résultat : 4 belles courgettes, mais pas de cornichons en vue. 15 jours plus tard, je récoltais des cornichons d'environ 5 cm de diamètre et de 10 à 15 cm de long. Des concombres en gros <img src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/icones/tire-la-langue.png" alt="tire-la-langue.png" title="tire-la-langue.png, nov. 2013" />. Je les ai donc fait en salade comme des concombres et j'ai fait des bocaux avec tous ceux qui étaient plus petits et que j'ai récolté par la suite (plus régulièrement).</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td width="50%">
<h3>Cornichons en salade</h3>
<br />
<ul>
<li>Laver les cornichons, puis couper une extrémité et frotter la sur le bout du cornichon. Ça donne une espèce de mousse qu'on rince à l'eau et qui fait partir de l'amertume (même méthode que les concombres).</li>
<li>Couper le cornichon en 2 dans le sens de la longueur et enlever les graines au milieu.</li>
<li>Éplucher le cornichon, le couper en fin morceaux et le faire dégorger avec du sel pendant une nuit ou une journée entière au frigo .</li>
<li>Le lendemain, rincer le cornichon.</li>
<li>Dans un bol séparé, mélanger une grosse cuillère de crème avec un peu de jus de citron et de l'eau si nécessaire pour rendre la sauce plus fluide. Assaisonner, puis mélanger la sauce ainsi obtenue avec le cornichon.</li>
</ul>
</td>
<td valign="top"><h3>
Bocaux de cornichons</h3>
<br />
N'ayant jamais fait de bocaux de cornichons, j'ai évidemment cherché sur Internet comment il fallait faire. Je suis tombée sur cet <a href="http://www.autourdupotager.com/2010/07/conserver-vos-cornichons/" hreflang="fr" title="article" target="blank">article</a> du site "Autour du Potager". C'était le plus complet que j'ai lu. Je me suis donc lancée.<br />Comme j'avais de quoi faire 2 bocaux, j'ai fait 2 recettes différentes et j'ai collé une étiquette sur laquelle j'ai noté chaque ingrédient que j'ai mis. Ainsi on pourra élire la recette qui nous conviendra le mieux... Eh oui, car j'ai bien l'intention de renouveler l'expérience l'année prochaine <img src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/icones/clin-d-oeil.png" alt="clin-d-oeil.png" title="clin-d-oeil.png, nov. 2013" />.<br />
<br /><strong>1<sup>er</sup> bocal :</strong> romarin, thym, graine de coriandre et poivre blanc en grain.<br /><br /><strong>2<sup>ème</sup> bocal :</strong> thym, ciboulette, poivre blanc en grain et quelques clous de girofle.</td>
</tr>
<tr><td colspan="2" align="center"><img src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/cuisine/bocaux_cornichons_2014.png" alt="bocaux_cornichons_2014.png" title="bocaux_cornichons_2014.png, août 2014" /></td></tr>
</tbody></table>Sauvetage de dahliasurn:md5:8352118b245cde133514f1dea8b687342013-11-20T21:44:00+00:002013-11-20T21:46:08+00:00Cecile GUEPRATTEJardin <p>Aujourd'hui, je me suis enfin décidée à sortir mes dahlias de terre et à les rentrer à la cave...<br />
Faut dire que la météo annonce de la neige pour demain, et que, je ne sais pas pourquoi, les dahlias ça aime pas bien ça la neige <img src="http://www.guepratte.fr/Dotclear/public/icones/etonne.png" alt="etonne.png" title="etonne.png, nov. 2013" />.</p>