Ça faisait longtemps que j'en avais pas fait, une année ou deux tout au plus
, mais comme mon grand m'en réclamait depuis quelques temps... Alors je me suis lancée et voilà le résultat :
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Ingrédients :
- 375 g de farine
- 125 g de maïzena
- 3 œufs
- 20 cl de crème
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g de sucre
- de l'huile pour friture
- un peu de sucre glace
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Recette :
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, la maïzena, la levure, le sucre, les œufs et la crème.
- Laisser reposer pendant 2h00.
- Séparez la pâte en petites boules et étalez chaque boule de manière à avoir environ 3 mm d'épaisseur.
- Prendre un couteau sans dent, puis découpez la pâte en petits losanges, carrés, rectangle ou autre. Faire un petit trou au milieu de chaque forme et plongez la dans l'huile bouillante. Laissez cuire environ 1 mn de chaque côté et déposez le sur un plat avec de l'essuie tout. Une fois tiède, saupoudrez de sucre glace.
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